Die Ernährungsberatung bietet ihre Dienstleistungen wie Ernährungstherapie allen Kliniken und Abteilungen im Bethesda Spital an. Beratungen von ambulanten Klientinnen und Klienten in Ernährungsfragen sowie Abklärung bei ernährungstherapeutischen Mahlzeiten im Restaurant ergänzen das Angebot; dies kann von allen Interessierten genutzt werden.
Das Ziel der Ernährungstherapie bei stationären Patientinnen und Patienten ist die Optimierung des Ernährungszustandes. Die Bedürfnisse und der Bedarf an Nährstoffen variieren je nach Krankheitssituation und Person und dienen als Basis der Ernährungstherapie.
Im ambulanten Beratungsbereich werden individuelle Lösungsansätze gemeinsam diskutiert, erarbeitet und mit dem Ziel einer anhaltenden Ernährungsumstellung begleitet. Die Gewohnheiten, Vorlieben und Bedürfnisse der Klientin bzw. des Klienten fliessen dabei mit ein; die Umsetzung soll alltagstauglich und praxisnah sein und auch das Umfeld und die Lebenssituation werden mitberücksichtigt. Die ambulante Beratung steht allen Interessierten offen.