Unsere Menüs – regional und frisch

Mittags. Vital

Rindfleischspiessli

Pfeffersauce Pilawreis Grillierte Tomate

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Spaghetti

mit mediterraner Sauce Geriebener Käse

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rinds-Brasato

Rotweinsauce Griessmöndli Ratatouille

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Mischgemüse-Curry

(Karotten, Sellerie und Zucchetti) mit Mango und Tofu Cous-cous

CHF 23,80

Mittags. Vital

Kalbsragout an Senfsauce

Grüne Kartoffelgnocchi Karotten

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Salat von

grünen und weissen Spargeln mit Burrata Dinkelbrötli

CHF 18,70

Mittags. Vital

Truten Saltimbocca

Marsalasauce Safranrisotto Chinakohl

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Lasagne mit Linsen-Walnuss-Bolognaise und Rosmarin Bechamel

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinssteak vom Grill

mit Pfeffersauce Schupfnudeln Zucchettiecken

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Kartoffel-Wirsing-Burger

mit Sriracha Butter Wedges

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindsragout mit Curry

Polenta Broccoli

CHF 25,80

Mittags. Vegi

(Vegan)

Geschmorte Karotten mit weissem Bohnenpüree und Salbei

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Felchenfilet

(Schweiz) mit Sesam und Zitronenrahmsauce Ofen-Kartoffelschnitze Geschmorter Weisskohl

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Spargelrisotto

mit Peperoniwürfelchen und gebratenem Halloumi

CHF 23,80

Mittags. Vital

Kalbsragout

in Kräutersauce Sellerie-Kartoffelstock Rosenkohl

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Würziges Gemüse-Stroganoff

(Peperoni, Zwiebeln, Essiggurke) mit Basmatireis und pochiertem Ei

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinsfilet vom Grill

Cognacsauce Tagliatelle Rotes Peperonata

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Weisse Spargeln

Mayonnaise Neue Bratkartoffeln

CHF 23,80

Mittags. Vital

Rindfleischvogel

in Rotweinsauce Risotto Tomaten-Stangenselleriegemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Rucola-Penne mit

Spargelragout und gratiniertem Ziegenkäse

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pouletgeschnetzeltes

Estragonsauce Kürbis-Polenta Gedämpfter Federkohl

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Vegander Pulled BBQ Burger

im Chili Mais Bun Wedges

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindsschmorplätzli

in dunkler Champignonsauce Nüdeli Kohlräbli

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Steckrüben-Kartoffel-Puffer

mit Apfelmus, Joghurt und Nüssen

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsbraten

Risotto Mischgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Asiatische Linsensuppe mit Wurzelgemüse Fladenbrot

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Zanderfilet

(Estland) Kapernsauce Salzkartoffeln Lauchgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Weisse und grüne Spargeln

Mayonnaise Chratzete

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinefleischspiessli

mit Rotweinsauce Kartoffelgratin Fenchel

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Würziges Pilzragout

mit gedämpften Semmelnknödeln

CHF 18,70

Mittags. Vital

Entrecote vom Grill

Steinpilzsauce Griessmöndli Spargelragout

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Safran-Orangen-Risotto

mit Tofuwürfelchen und glasierte Karotten

CHF 23,80

Abend. Menü

Gewürzschinken

garniert mit Sülzli Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Roastbeefteller

mit Remouladensauce Olivenbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Appenzeller Käsesalat

mit Gurken und Schnittlauch Gschwellti

CHF 21,50

Abend. Menü

Fleischkäseteller

mit Essiggemüse und Sülzli Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Apfelwähe

Kleines Sandwich mit Salami

CHF 21,50

Abend. Menü

Wurstweggen

garniert mit Salaten (Karotten, Blumenkohl, rote Bohnen)

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchter Lachsteller

Dunkle Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Wurstsalat mit Tomaten,

Essiggurken und Petersilie Ruchbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Rindstartar

mit Toastbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Hartkäseteller

mit Essiggemüse Gschwellti

CHF 21,50

Abend. Menü

Thonsalat

Ruchbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Quarkwähe

Kleines Sandwich mit Schinken

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchte Trutenbrust

mit Kräuter Creme fraiche Dunkle Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Roastbeefteller

mit Remouladensauce Basler Büürli

CHF 21,50

Abend. Menü

Teigwarensalat mit

getrockneten Tomaten, gekochten Eiern, Artischocken und Rucola

CHF 21,50

Abend. Menü

Siedfleischsalat

Neue Bratkartoffeln

CHF 21,50