Unsere Menüs – regional und frisch

Mittags. Vital

Poulet Saltimbocca

Marsalasauce Risotto Ratatouille

CHF 18.70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Möhrenpuffer mit Bulgur und Tzatziki

CHF 18.70

Mittags. Vital

Gebratenes Felchenfilet (Schweiz)

mit Zitronensauce Salzkartoffeln Kürbisgemüse

CHF 18.70

Mittags. Vegi

Sellerie und Linsen

mit Minze Basmatireis Spiegelei "over easy"

CHF 18.70

Mittags. Vital

Braunes Rindsragout

Nudeln Selleriegemüse

CHF 18.70

Mittags. Vegi

Broccoli-Paprika-Gersotto

mit Halloumischnitzel

CHF 18.70

Mittags. Vital

Wildschweinpfeffer

Kartoffelgratin Karottengemüse

CHF 25.80

Mittags. Vegi

Rahmnudeln

mit Pfifferlingen serviert mit Quorngeschnetzeltes

CHF 18.70

Mittags. Vital

Rindfleischspiessli

mit Kräutersauce Risotto Kräuterkohlräbli

CHF 18.70

Mittags. Vegi

Butternuss-Kürbis-Eintopf

mit grünen Linsen, Paprika und Zatar-Brotcroutons Gebratene Kartoffelwürfel

CHF 18.70

Mittags. Vital

Rehpfeffer

Hausgemachte Spätzli Rotkraut

CHF 18.70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Lasagne mit Pilzen und Federkohl

CHF 18.70

Mittags. Vital

Pouletbrust

Marsalasauce Deutsche Nocken Grüne Bohnen

CHF 18.70

Mittags. Vegi

Vegetarische Frühlingsrollen

Sweet Chilisauce Gebratener Reis mit Lauch, Shitake, Eier und Sojasprossen

CHF 18.70

Mittags. Vital

Geschmorte Schweinshaxen

Kartoffelgnocchi Rosenkohl

CHF 18.70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Chili con Tofu Tortilla Chips

CHF 18.70

Mittags. Vital

Gebratenes Zanderfilet

(Estland) mit Kerbelsauce Trockenreis Kefen

CHF 18.70

Mittags. Vegi

Sellerie-Piccata

Tomatenspaghetti Wirsing

CHF 18.70

Mittags. Vital

Kalbsgeschnetzeltes

mit Estragonsauce Polenta Ofengemüse (Fenchel, Zucchetti, Karotten und Aubergine)

CHF 18.70

Mittags. Vegi

Geschmorter Brüsseler

auf Peperonata Gebratene Griessschnitten mit Gorgonzola

CHF 18.70

Mittags. Vital

Rindssauerbraten

Kartoffelstock Dörrbohnen mit Zwiebeln

CHF 25.80

Mittags. Vegi

Spätzle mit Pilzen,Rosenkohl

Kräutern und Appenzeller überbacken

CHF 23.80

Mittags. Vital

Rindfleischstreifen

in Currysauce Pilaw Reis Federkohl

CHF 18.70

Mittags. Vegi

Gebackene Randen mit

Schnittlauchsauce, Nüssen und gebratenen Shiitake Pilzen Vollkorn-Penne

CHF 18.70

Mittags. Vital

Pouletoberschenkel aus dem Ofen

Polenta Kefen

CHF 18.70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Kichererbsen Eintopf mit Süsskartoffeln und Röstzwiebeln

CHF 18.70

Mittags. Vital

Rumpsteak vom Grill

Rosa-Pfeffersauce Ofen-Kartoffelschnitze Patisson

CHF 18.70

Mittags. Vegi

Romanesco-Taboule

mit gegrilltem scharfem Halloumi und Wasabimayonnaise

CHF 18.70

Mittags. Vital

Hirschgeschnetzeltes

Schupfnudeln Rotkraut

CHF 18.70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Gebratener Reis mit Gemüse und Tofuspiessli Chilisauce

CHF 18.70

Mittags. Vital

Gebratenes Forellenfilet

(Schweiz) Zitronengrasjus Neue Ofenkartoffeln mit Kümmel Glasierte Karotten

CHF 18.70

Mittags. Vegi

Panierte Auberginen-Schnitzel

auf Provenzalische Gemüse-Pfanne Bandnudeln mit Salbeirahmsauce

CHF 18.70

Mittags. Vital

Glasierter Kalbsbraten

Kartoffelstock Ratatouille

CHF 18.70

Mittags. Vegi

Grünkohlcurry mit Cashewkernen,

roten Linsen und Reis

CHF 18.70

Mittags. Vital

Rehschnitzel vom Grill

Pfifferlingsauce Nüdeli Romanesco

CHF 24.50

Mittags. Vegi

Bratkäse

auf Rahmlauch Ebly

CHF 22.00

Abend. Menü

Vegetarische Lasagne

mit Spinat und Pinienkernen

CHF 21.50

Abend. Menü

Geräuchte Trutenbrust

mit Curry-Dip Bauernbrot

CHF 21.50

Abend. Menü

Gemüseröschti

mit Käse überbacken

CHF 21.50

Abend. Menü

Safran-Orangenrisotto

und marinierten Mozzarellakugeln

CHF 21.50

Abend. Menü

Fischknusperli

mit Remouladensauce garniert mit Salaten

CHF 21.50

Abend. Menü

Bündner Gerstensuppe

mit Wienerli und Basler Büürli

CHF 21.50

Abend. Menü

Linsen-Gemüsepfanne

(Sellerie, Lauch, Zucchetti und Kürbis) mit Kartoffeln und Creme fraiche

CHF 21.50

Abend. Menü

Hartkäseteller mit Nüssen

und Trauben Brot

CHF 21.50

Abend. Menü

Warmer Beinschinken

mit Senf Kartoffelsalat

CHF 21.50

Abend. Menü

Geschnetzelte Kalbsleber

in Madeirasauce Risotto Broccoli

CHF 21.50

Abend. Menü

Wildschwein-Rohschinken

mit Weissweinbirne Dunkle Brötli

CHF 21.50

Abend. Menü

Vegetarisch gefüllte

Maultaschen auf Kräuterrahmsauce

CHF 21.50

Abend. Menü

Hirschgeschnetzeltes

an Wildrahmsauce Spätzli

CHF 21.50

Abend. Menü

Thonsalat

Ruchbrot

CHF 21.50

Abend. Menü

Mostbröckli

mit Waldorfsalat Mohnbrötchen

CHF 21.50

Abend. Menü

Kalbslebergeschnetzeltes

Reis Broccoli

CHF 21.50

Abend. Menü

Hörnli Gemüsegratin

mit Broccoli, Rosenkohl und Weisskohl

CHF 21.50

Abend. Menü

Käsesalat

mit Curry Früchtebrot

CHF 21.50