Nos menus - régionaux et frais
Menu Déjeuner 09.04. - 27.04.2025
mercredi, 09.04.2025
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Mittags. Vital
Geschnetzeltes Rindfleisch
Ofen-Kartoffelwürfeli Karotten
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Gemüsesuppe mit
roten Bohnen und Fregola Sarda
CHF 18,70
jeudi, 10.04.2025
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Mittags. Vital
Pouletpiccata
Marsalsauce Tomatenspaghetti Erbsen
CHF 24,50
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Gebackener Blumenkohl auf Kartoffelstampf und Persiliendip
CHF 18,70
vendredi, 11.04.2025
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Mittags. Vital
Gebratenes Saiblingfilet
(Schweiz) Neue Salzkartoffeln Lauchgemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Linsensalat mit
Fenchel und mariniertem Feta Brot
CHF 18,70
samedi, 12.04.2025
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Mittags. Vital
Rindfleischspiessli
Pfeffersauce Pilawreis Grillierte Tomate
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Spaghetti
mit mediterraner Sauce Geriebener Käse
CHF 18,70
dimanche, 13.04.2025
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Mittags. Vital
Rinds-Brasato
Rotweinsauce Griessmöndli Ratatouille
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Mischgemüse-Curry
(Karotten, Sellerie und Zucchetti) mit Mango und Tofu Cous-cous
CHF 23,80
lundi, 14.04.2025
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Mittags. Vital
Kalbsragout an Senfsauce
Kartoffelgnocchi Blumenkohl
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Bunter Salat mit
grünen und weissen Spargeln mit Burrata Dinkelbrötli
CHF 18,70
mardi, 15.04.2025
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Mittags. Vital
Truten Saltimbocca
Marsalasauce Safranrisotto Chinakohl
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Lasagne mit Linsen-Walnuss-Bolognaise und Rosmarin Bechamel
CHF 18,70
mercredi, 16.04.2025
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Mittags. Vital
Schweinssteak vom Grill
mit Pfeffersauce Schupfnudeln Zucchettiecken
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Kartoffel-Wirsing-Burger
mit Sriracha Butter Wedges
CHF 18,70
jeudi, 17.04.2025
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Mittags. Vital
Rindsragout mit Curry
Polenta Broccoli
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Geschmorte Karotten mit weissem Bohnenpüree und Salbei
CHF 18,70
vendredi, 18.04.2025
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Mittags. Vital
Gebratenes Felchenfilet
(Schweiz) mit Sesam und Zitronenrahmsauce Ofen-Kartoffelschnitze Geschmorter Weisskohl
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Spargelrisotto
mit Peperoniwürfelchen und gebratenem Halloumi
CHF 23,80
samedi, 19.04.2025
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Mittags. Vital
Kalbsragout
in Kräutersauce Sellerie-Kartoffelstock Rosenkohl
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Würziges Gemüse-Stroganoff
mit Basmatireis und pochiertem Ei
CHF 18,70
dimanche, 20.04.2025
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Mittags. Vital
Schweinsfilet vom Grill
Cognacsauce Tagliatelle Rotes Peperonata
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Weisse Spargeln
Mayonnaise Neue Bratkartoffeln
CHF 23,80
lundi, 21.04.2025
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Mittags. Vital
Lammkoteletten vom Grill
Knoblauchsauce Risotto Tomaten-Stangenselleriegemüse
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Weisse und grüne Spargeln
Mayonnaise Neue Bratkartoffeln
CHF 23,80
mardi, 22.04.2025
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Mittags. Vital
Pouletgeschnetzeltes
Estragonsauce Kürbis-Polenta Gedämpfter Federkohl
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Vegander Pulled BBQ Burger
im Chili Mais Bun Wedges
CHF 18,70
mercredi, 23.04.2025
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Mittags. Vital
Schweinsragout mit
Pfifferlingen Nüdeli Kohlräbli
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Steckrüben-Kartoffel-Puffer
mit Apfelmus, Joghurt und Nüssen
CHF 18,70
jeudi, 24.04.2025
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Mittags. Vital
Kalbsbraten
Risotto Mischgemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Asiatische Linsensuppe mit Wurzelgemüse Fladenbrot
CHF 18,70
vendredi, 25.04.2025
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Mittags. Vital
Gebratenes Zanderfilet
(Estland) Kapernsauce Salzkartoffeln Lauchgemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Rucola-Penne mit
Spargelragout und gratiniertem Ziegenkäse
CHF 18,70
samedi, 26.04.2025
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Mittags. Vital
Schweinefleischspiessli
mit Rotweinsauce Kartoffelgratin Fenchel
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Würziges Pilzragout
mit gedämpften Semmelnknödeln
CHF 18,70
dimanche, 27.04.2025
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Mittags. Vital
Entrecote vom Grill
Steinpilzsauce Griessmöndli Spargelragout
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Safran-Orangen-Risotto
mit Tofuwürfelchen und glasierte Karotten
CHF 23,80
Menu Dîner 09.04. - 27.04.2025
mercredi, 09.04.2025
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Abend. Menü
Bündner Gerstensuppe
mit Mostbröckli Basler Büürli
CHF 21,50
jeudi, 10.04.2025
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Abend. Menü
Siedfleischsalat
mit Gurken und Radiesli Dinkelbrötli
CHF 21,50
vendredi, 11.04.2025
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Abend. Menü
Grüne Spargeln
mit Kräuterquark Neue Bratkartoffeln
CHF 21,50
samedi, 12.04.2025
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Abend. Menü
Gewürzschinken
garniert mit Sülzli Bauernbrot
CHF 21,50
dimanche, 13.04.2025
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Abend. Menü
Roastbeefteller
mit Remouladensauce Olivenbrötli
CHF 21,50
lundi, 14.04.2025
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Abend. Menü
Appenzeller Käsesalat
mit Gurken und Schnittlauch Gschwellti
CHF 21,50
mardi, 15.04.2025
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Abend. Menü
Fleischkäseteller
mit Essiggemüse und Sülzli Bauernbrot
CHF 21,50
mercredi, 16.04.2025
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Abend. Menü
Apfelwähe
Kleines Sandwich mit Salami
CHF 21,50
jeudi, 17.04.2025
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Abend. Menü
Tomatenrisotto
mit Auberginen und Tofu
CHF 21,50
vendredi, 18.04.2025
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Abend. Menü
Geräuchter Lachsteller
Dunkle Brötli
CHF 21,50
samedi, 19.04.2025
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Abend. Menü
Spinatnudeln
mit Spargelsauce
CHF 21,50
dimanche, 20.04.2025
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Abend. Menü
Rindstartar
mit Toastbrot
CHF 21,50
lundi, 21.04.2025
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Abend. Menü
Hartkäseteller
mit Essiggemüse Gschwellti
CHF 21,50
mardi, 22.04.2025
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Abend. Menü
Thonsalat
Ruchbrot
CHF 21,50
mercredi, 23.04.2025
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Abend. Menü
Gemüse-Ofenröschti
mit Raclettekäse überbacken
CHF 21,50
jeudi, 24.04.2025
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Abend. Menü
Älpler Maggronen
mit Kartoffeln, Zwiebeln und Apfelmus
CHF 21,50
vendredi, 25.04.2025
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Abend. Menü
Pouletbruststreifen
auf Papayasalat und Reisköpfchen
CHF 21,50
samedi, 26.04.2025
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Abend. Menü
Teigwarensalat mit
getrockneten Tomaten, gekochten Eiern, Artischocken und Rucola
CHF 21,50
dimanche, 27.04.2025
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Abend. Menü
Siedfleischsalat
Neue Bratkartoffeln
CHF 21,50