Unsere Menüs – regional und frisch

Mittags. Vital

Schweinssteak vom Grill

auf Marsalasauce Risotto Zucchetti

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Geschmorter Fenchel

mit Tomaten und Oliven Polentakugeln mit Thymian und Käse

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindsschmorbraten

mit grünem Pfeffer Papardelle Kohlrabigemüse

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Gemüsepaella

mit Kichererbsen und Räuchertofu

CHF 23,80

Mittags. Vital

Kalbfleischstreifen

in asiatischer Sauce (mit Curry) Basmatireis Broccoli

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Kartoffelpuffer

mit Bergkäse überbacken auf mediterraner Tomatensauce Apfelmus

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pouletschnitzel vom Grill

mit Kräutersauce Polenta Glasierter Sellerie

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Koreanische Glasnudeln mit buntem Gemüse (Sojasprossen, Karotten, Lauch und Shitake) und Randenfalafel Chilisauce

CHF 18,70

Mittags. Vital

Lammbraten

auf Chiantisauce Provenzalische Kartoffelwürfel aus dem Ofen Grüne Bohnen

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Risoni-Feta-Salat

mit gegrillten Pfirsichen und Limettendressing serviert mit Romanesco-Pancakes

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinsschnitzel vom Grill

Pfeffersauce Herzoginkartoffeln Zucchettiecken

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Veganes Tofu Pad Thais

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Lachsfilet

(Norwegen) Pernodsauce Trockenreis Mischgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Gegrillte Avocado mit Tomaten,

Pinienkernen und Parmesanspäne serviert mit würzigen Süsskartoffel-Ecken

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsragout

in Rahmsauce Deutsche Nocken Geschmorter Lattich

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Karotten Pan Cakes

auf Ofengemüse (Fenchel, Zucchetti, Peperoni) Kräuterquark

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindsschmorplätzli

in dunkler Biersauce Safranrisotto Karotten-Kohlräbligemüse

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Laugenknödel

auf Pilzragout

CHF 23,80

Mittags. Vital

Geschnetzeltes Schweinefleisch

Polenta Erbsen

CHF 24,50

Mittags. Vegi

Vegetarische Frühlingsrollen

mit Chilisauce und gebratenem Reis

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsbrustschnitte

Senfsauce Nüdeli Blumenkohl mit Kräutern

CHF 24,50

Mittags. Vegi

(Vegan)

Vegane Chickeriki Nuggets Wedges Currydip Cole slaw Salat

CHF 18,70

Mittags. Vital

Braunes Rindsragout

Thymiankartoffeln aus dem Ofen Fenchel

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Pfannkuchen mit

Asiatischem Wok-Gemüse (Pepeperoni, Soja und Pack-Choi) Pikanter Gurkensalat

CHF 18,70

Mittags. Vital

Poulet Saltimbocca

Marsalasauce Risotto Kefen

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Vegane Shakshuka

(Eintopf mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten und weisse Bohnen) Brot

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Felchenfilet (Schweiz)

mit Zitronensauce Salzkartoffeln Gedünstete Gurken

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Appenzeller Käsesalat

mit Frühlingszwiebeln, Radiesli und Schnittlauch Vollkornbrötli

CHF 23,80

Mittags. Vital

Kalbsschulterbraten

Rosmarinjus Nudeln Selleriegemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Risotto mit Gemüsewürfelchen

Tofu Piccata

CHF 18,70

Mittags. Vital

Lammbraten

mit Feigensauce Kartoffelgratin Karottengemüse

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Spaghetti

mit Walnuss-Kräutersauce und marinierten Datterini-Tomaten Geriebener Käse

CHF 23,80

Abend. Menü

Siedfleischteller

mit Kapern-Vinaigrette Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Emmentaler Käsesalat

mit Melonen Gschwellti

CHF 21,50

Abend. Menü

Bündnerteller garniert

Maisbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Gemüseröschti

(Sellerie, Zucchetti, Karotten) mit Kräuterrührei

CHF 21,50

Abend. Menü

Zitronenrisotto

mit Auberginen, Peperoniwürfel und Seitan

CHF 21,50

Abend. Menü

Buurehamme Teller

mit Sülzli Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Gebratener Haloumi

mit Minzdip Maisschnitten Peperonata

CHF 21,50

Abend. Menü

Hörnli mit G`hackts

Geriebener Käse Apfelmus

CHF 21,50

Abend. Menü

Geschmorte Kalbskopfbäckchen

Gebratene Kartoffelwürfel Fenchelgemüse aus dem Ofen

CHF 21,50

Abend. Menü

Gemüsecurry mit Tofu

und Mandeln im Basmatireisring

CHF 21,50

Abend. Menü

Tomatensalat

mit Vanille-Vinaigrette, Basilikum und Buratta Olivenbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Pouletspiessli

mit asiatischer Sauce auf Ofengemüse (Fenchel, Aubergine und Zucchetti) Griessmöndli

CHF 21,50

Abend. Menü

Ravioli mit Ricottafüllung

und Basilikumrahmsauce geriebener Käse

CHF 21,50

Abend. Menü

Roastbeefteller

Remouladensauce 1.August-Weggen

CHF 21,50

Abend. Menü

Russischer Salat

garniert mit Ei und Trutenbrust Ruchbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Ebly mit Gemüsewürfelchen

(Karotte, Lauch und Peperoni) an fruchtiger Tomatensauce und gebratenem Halloumi

CHF 21,50