Unsere Menüs – regional und frisch

Mittags. Vital

Rindsschmorbraten

Polenta Kohlräbli

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Kichererbsensalat mit Pimientos, Tomaten und Oliven

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsragout

in Tomatensauce Kräuterrisotto Broccoli

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Champignonschnitte

auf Toastbrot und Raclettekäse überbacken

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindshacktätschli

Rotweinsauce Ofen-Kartoffelwürfel Karotten

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Auberginen-Curry mit Limettenblätter, Seitan und Kokosnussmilch Basmatireis

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pochiertes Flundernfilet

(Holland) Estragonsauce Salzkartoffeln Lauchgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Tomatenrisotto

mit Burrata und Basilikumöl

CHF 18,70

Mittags. Vital

Trutenschnitzel vom Grill

Peperonisauce Grüne Nudeln, Fenchelstreifen

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Pasta all`arrabbiata

mit Kräuterseitlinge und Spinat Geriebener Käse

CHF 18,70

Mittags. Vital

Geschmorte Kalbsbrustschnitten

Risi-Bisi Grillierte Tomate

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Cous-Cous

mit Randenfalafel und Ofengemüse Currydip

CHF 23,80

Mittags. Vital

Kalbsgeschnetzeltes

mit Ingwer und Limette Nüdeli Kefen

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Vegetarisch gefüllte Tortillas

mit Chili sin carne und Chedarkäse überbacken Korianderdip

CHF 18,70

Mittags. Vital

Nasi Goreng

Indonesisches Reisgericht mit Poulet und Gemüsestreifen

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Linsen-Pasta mit gebratenen Artischocken, Tomaten und Kapern Kokosdip

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinsragout

Ofen Kartoffelwürfel Peperonigemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Reibekuchen-Burger mit

Edamer, Apfelmus und Röstzwiebeln

CHF 18,70

Mittags. Vital

Trutenschnitzel vom Grill

Tomaten-Olivensauce Spätzli Blumenkohl

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Auberginentartar auf Ruchbrot mit Avocadosalat

CHF 18,70

Mittags. Vital

Tilapia-Rückenfilet

(Holland) Kerbelsauce Neue Salzkartoffeln Blattspinat

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Panierte Tofustäbchen

auf pikantem Linsenragout Sweet Chilisauce

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinssteak vom Grill

auf Marsalasauce Risotto Zucchetti

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Geschmorter Fenchel

mit Tomaten und Oliven Polentakugeln mit Thymian und Käse

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindsschmorbraten

mit grünem Pfeffer Papardelle Kohlrabigemüse

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Gemüsepaella

mit Kichererbsen und Räuchertofu

CHF 23,80

Mittags. Vital

Kalbfleischstreifen

in asiatischer Sauce (mit Curry) Basmatireis Broccoli

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Kartoffelpuffer

mit Bergkäse überbacken auf mediterraner Tomatensauce Apfelmus

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pouletschnitzel vom Grill

mit Kräutersauce Polenta Glasierter Sellerie

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Koreanische Glasnudeln mit buntem Gemüse (Sojasprossen, Karotten, Lauch und Shitake) und Randenfalafel Chilisauce

CHF 18,70

Mittags. Vital

Lammbraten

auf Chiantisauce Provenzalische Kartoffelwürfel aus dem Ofen Grüne Bohnen

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Risoni-Feta-Salat

mit gegrillten Pfirsichen und Limettendressing serviert mit Romanesco-Pancakes

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinsschnitzel vom Grill

Pfeffersauce Herzoginkartoffeln Zucchettiecken

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Veganes Tofu Pad Thais

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Lachsfilet

(Norwegen) Pernodsauce Trockenreis Mischgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Gegrillte Avocado mit Tomaten,

Pinienkernen und Parmesanspäne serviert mit würzigen Süsskartoffel-Ecken

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsragout

in Rahmsauce Deutsche Nocken Geschmorter Lattich

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Karotten Pan Cakes

auf Ofengemüse (Fenchel, Zucchetti, Peperoni) Kräuterquark

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindsschmorplätzli

in dunkler Biersauce Safranrisotto Karotten-Kohlräbligemüse

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Laugenknödel

auf Pilzragout

CHF 23,80

Abend. Menü

Tessiner Käseplatte

Früchtebrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Kirschenwähe

Mini Silserli mit Fleischkäse

CHF 21,50

Abend. Menü

Safranrisotto

mit Gemüsewürfelchen Geriebener Käse

CHF 21,50

Abend. Menü

Pouletsalat

mit Cocktailsauce auf Eisbergsalat Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Röschtipastetli

mit Kalbfleischfüllung Glasierte Karotten

CHF 21,50

Abend. Menü

Roastbeefteller

mit Remouladensauce Dinkelbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Bunter Teigwarensalat

mit Karotten, Erbsen, Cherrytomaten und Mozzarella

CHF 21,50

Abend. Menü

Frühlingsrollen mit Gemüse

(Soja, Karotten, Kabis) auf bunten Salaten Currydip

CHF 21,50

Abend. Menü

Vitello tonnato

mit Kalbfleisch und Thonsauce Pariserbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Bratkäse

mit Preiselbeeren Ceasarsalat Ruchbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Chicken Nuggets

mit Kechup Röschtikroketten

CHF 21,50

Abend. Menü

Siedfleischteller

mit Kapern-Vinaigrette Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Emmentaler Käsesalat

mit Melonen Gschwellti

CHF 21,50

Abend. Menü

Bündnerteller garniert

Maisbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Gemüseröschti

(Sellerie, Zucchetti, Karotten) mit Kräuterrührei

CHF 21,50

Abend. Menü

Zitronenrisotto

mit Auberginen, Peperoniwürfel und Seitan

CHF 21,50

Abend. Menü

Buurehamme Teller

mit Sülzli Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Gebratener Haloumi

mit Minzdip Maisschnitten Peperonata

CHF 21,50

Abend. Menü

Hörnli mit G`hackts

Geriebener Käse Apfelmus

CHF 21,50

Abend. Menü

Geschmorte Kalbskopfbäckchen

Gebratene Kartoffelwürfel Fenchelgemüse aus dem Ofen

CHF 21,50