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15. Mai 2023
Ernährung bei Arthrose - Was Sie essen können, um Ihre Gelenke zu unterstützen
Arthrose ist eine weit verbreitete Gelenkerkrankung, die vor allem ältere Menschen betrifft. Während es keine spezifische "Arthrose-Diät" gibt, kann eine ausgewogene Ernährung dazu beitragen, Beschwerden zu lindern und das Fortschreiten der Erkrankung zu verlangsamen. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie durch die richtige Ernährung Ihre Gelenke unterstützen können.
Warum ist Ernährung bei Arthrose wichtig?
Eine gesunde Ernährung kann bei Arthrose mehrere positive Effekte haben:
- Reduzierung von Entzündungen
- Unterstützung des Knorpelaufbaus
- Gewichtsmanagement (besonders wichtig bei Knie- und Hüftarthrose)
- Stärkung des Immunsystems
Entzündungshemmende Lebensmittel
Folgende Lebensmittel können helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren:
- Fetter Fisch (Lachs, Makrele, Sardinen) reich an Omega-3-Fettsäuren
- Olivenöl und Nüsse, insbesondere Walnüsse
- Obst und Gemüse, besonders Beeren, Kirschen und Blattgemüse
- Gewürze wie Kurkuma und Ingwer
Knorpelaufbauende Nährstoffe
Diese Nährstoffe sind wichtig für die Gesundheit Ihrer Gelenke:
- Vitamin C (in Zitrusfrüchten, Paprika, Brokkoli)
- Vitamin D (in fettem Fisch, Eiern; auch durch Sonnenlicht)
- Kollagen (in Knochenbrühe, Gelatine)
- Glucosamin und Chondroitin (in Meeresfrüchten, kann auch als Nahrungsergänzung eingenommen werden)
Gewichtsmanagement durch Ernährung
Ein gesundes Körpergewicht entlastet die Gelenke. Achten Sie auf:
- Ballaststoffreiche Lebensmittel (Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte)
- Proteinreiche Nahrung (mageres Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte)
- Reduzierung von zucker- und fettreichen Lebensmitteln
Lebensmittel, die Sie meiden sollten
Einige Lebensmittel können Entzündungen fördern und sollten reduziert werden:
- Zucker und stark verarbeitete Lebensmittel
- Rotes Fleisch und verarbeitete Fleischprodukte
- Transfette (in Fertigprodukten und Frittiertem)
- Übermässiger Alkoholkonsum
Rezeptvorschlag: Entzündungshemmender Smoothie
Hier ein einfaches Rezept für einen gelenkfreundlichen Smoothie:
1 Handvoll Spinat
1 kleine Banane
1/2 Tasse Blaubeeren
1 EL gemahlene Leinsamen
1 TL Kurkuma
1 Tasse ungesüsste Mandelmilch
Alle Zutaten im Mixer pürieren und geniessen!
Professionelle Unterstützung bei der Ernährungsumstellung
Eine Ernährungsumstellung kann herausfordernd sein, besonders wenn Sie unsicher sind, welche Lebensmittel für Sie am besten geeignet sind. Im Bethesda Spital bieten wir Ihnen umfassende Unterstützung:
- Unsere Ernährungsberater entwickeln mit Ihnen einen individuellen Ernährungsplan
- Unsere Rheumatologie-Spezialisten beraten Sie ganzheitlich zu Ernährung und Arthrose
- In unserem interdisziplinären Team stimmen wir Ernährung, Bewegung und medikamentöse Therapie optimal aufeinander ab
Lassen Sie sich von unseren Experten beraten. Gemeinsam finden wir den richtigen Ernährungsansatz, der Ihre Gelenke unterstützt und Ihre Lebensqualität verbessert.